In der Weihnachts- und Winterzeit wird in Deutschland gern heißer, gewürzter Rotwein getrunken - Glühwein.
Das Würzen von Weinen war schon in der Antike üblich, das Erwärmen stammt erst aus späteren Zeiten. Einen ersten Hinweis auf Glühwein fand man in einem römischen Kochbuch, das aus dem ersten Jahrhundert nach Christus stammt. Dort wurde ein Gewürzsud beschrieben, der erhitzt und dann mit Wein verdünnt und verflüssigt wurde.

In Italien trinkt man beispielsweise keinen roten, sondern eher weißen Glühwein. In Hessen und Unterfranken, den traditionellen Apfelweingegenden gibt es auch Apfelglühwein.

Egal ob rot oder weiß - meist werden zum Würzen Zimt, Gewürznelken, Zitronenschale und Sternanis verwendet. Wer den Glühwein selber machen möchte, kann auch zu einer praktischen Gewürzmischung greifen.

Der Barolo Chinato aus Italien ist ein Digestif der besonderen Art. Er hat eine bernsteinrote Farbe und ein würziges Aroma von Chinarinde, Kräutern und den Barolotrauben.

Der Barolo gehört zu den besten Rotweinen Italiens - Michele Chiarlo hat es verstanden, aus den rubinroten Edeltrauben einen vollmundigen, komplexen Digestif mit angenehmen, leichten Bitteraroma zu kreiren.

Das Geschenkset “Ladies Brunch“ enthält zwar keinen Wein, dafür aber einen Prosecco in zartrosa Farbe und mit Himbeerduft. Der “Prosecco Valdo Nerello Mascalese Prosecco Brut rosé” hat ein weiches und fruchtiges Aroma und prickelt angenehm am Gaumen. Genau das richtige für den Neujahrsbrunch unter Freundinnen.
In dem leckeren Geschenkset befinden sich außerdem ein schwarzer Tee aus China mit Zitrusessenzen, Rosen-Kandis (weißer Kandis mit Rosenwasser veredelt) und Zartbitterschokoladenrosen. Das sind echte Rosenblätter der Art “Centifolia”, die kandiert und in Zartbitterschokolade getunkt wurden.
Ein himmlisches Geschenkset für Frauen, Freundinnen und Chefinnen, das es bei Gourmondo zu kaufen gibt.

Bei dem Torrevento Matervitae Bombino Nero Rosato 2007 stimmt einfach alles: eine herrlich pinke Farbe mit violetten Reflexen, ein zarter Duft nach frischen Erdbeeren und Kirschen zusammen mit einem Hauch von Minze, ein kräftiges und würziges Aroma und am Gaumen exotische Früchte.
Dieser Rosé ist für Weintrinker geeignet, die sich auch einmal gern auf “Neuland” vorwagen und sich nicht allein auf die altbekannten Aromen verlassen wollen. Auch als Geschenk macht sich der Torrevento Matervitae Bombino Nero Rosato gut, denn er ist einfach außergewöhnlich.
Es ist ein feiner, italienischer Rosé, der am besten zu leichter Küche, Suppen und Salaten passt.

Auf www.bottlelpot.de verkostet Marlene in regelmäßigen Abständen Weine. Über ihre Geschmackserlebnisse kann man nicht nur lesen, sondern sie auf dem Video mit eigenen Augen mitverfolgen. Marlene ist nicht um Worte verlegen, sondern plaudert munter drauf los - über die Herkunftsregion des Weins, seine Farbe, seinen Duft und das Aroma. Ihre Kommentare sind sehr interessant und können sicherlich bei der Suche nach einem neuen Wein hilfreich sein.
Zuletzte verkostete Marlene einen weißen und einen roten Pecorino und aß dazu den gleichnamigen Käse.
Fazit: Eine amüsante und ab und zu auch recht lehrreiche Verkostung.