Bevor nach dem Öffnen der nächsten edlen Weinflasche wieder Korkkrümel im Wein schwimmen, der Weißwein zu warm und der Rotwein zu kalt sind oder die frischgewaschene weiße Tischdecke bekleckert wird, sollte ein professionelles Dekantier-Set angeschafft werden.
Bei Amazon gibt es jetzt ein 5-teiliges Sommelier-Set für nur 14,95 Euro, das neben dem obligatorischen Weinflaschenverschluss ein Kellnermesser, einen Metall-Ausgießer, ein Weinthermometer und einen Tropfring enthält.

Das Kellnermesser aus Edelstahl eignet sich nicht nur zum Korkenziehen, sondern ebenfalls zum Schneiden der Folie um den Weinflaschenhals und zum Abheben der Kapsel.
Damit der Wein viel Sauerstoff aufnehmen kann, sollte der Ausgießer benutzt werden, der mit einer Gummidichtung versehen ist.
Mit dem Tropfring können Flecken auf dem weißen Tischtuch verhindert werden.
Die optimale Trinktemperatur für jeden Wein lässt sich mit dem Wein-Thermometer ermitteln. Vorsicht – heutzutage gilt die Regel „Rotwein sollte Zimmertemperatur haben“ nicht mehr, da der Rotwein seinen Geschmack am besten um 18°C entfaltet und bei 20 – 22°C, der heutigen durchschnittlichen Raumtemperatur, schon zu alkoholisch schmeckt.
Das fünfte Teil des Sommelier-Sets schließlich ist ein verchromter Flaschenverschluss mit Gummidichtung, der eine zu starke Oxidation des Weines verhindert und somit die Lagerung einer angebrochenen Flasche ermöglicht.
Dieses Sommelier-Set besticht durch seine hochwertige Verarbeitung und sein edles Design. Es wird in einer rot-braunen Holzschatulle geliefert und eignet sich auch hervorragend als Geschenk.